एक्सपर्ट बोले- फल, दलिया, मेवे, डार्क चॉकलेट और कॉफी हैं बेहतरीन आहार
जालंधर। आपने हमेशा नोट किया है जब आप पढ़ते थे तब भी, और अब भी जब आपका बच्चा पेपर दे रहा है। पढाई के वक़्त बहुत ज़्यादा भूख लगती है। हर एक घंटे बाद या उससे पहले ही कुछ खाने का मन होता है। ये कोई असामान्य बात नहीं है। ये बहुत नार्मल है। मेडिकल एक्सपर्ट तो ऐसा ही कहते हैं।
डॉक्टर कहते हैं, जब कोई छात्र किसी परीक्षा के लिए पढ़ रहा होता है, तो उसकी दिमागी गतिविधि सामान्य से अधिक होती है, जिससे ग्लूकोज का उपयोग बढ़ जाता है। इस प्रकार ग्लूकोज के उपयोग से ब्लड शुगर के स्तर में गिरावट आती है जिससे छात्रों को उनकी सामान्य क्षमता से अधिक भूख लगती है।
अब यदि आप या आपका कोई परिचित जल्द ही किसी परीक्षा में शामिल होने वाला है, और वर्तमान सर्दियों के मौसम में उसी की तैयारी कर रहा है, तो उस विशेष परीक्षा आहार पर एक नज़र डालें जो विशेषज्ञों ने आपकी भूख को सबसे स्वस्थ तरीके से संतुष्ट रखने के लिए सुझाया है।
डॉक्टरों का सुझाव है कि छात्रों को एक विशेष परीक्षा आहार का पालन करना चाहिए जो न केवल उनकी भूख को संबोधित करेगा बल्कि अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी योगदान देगा।
चिकित्सक और पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि अक्सर ऐसे युवा खाने की आदतों के बारे में चिंतित होते हैं, खासकर जब वे किसी परीक्षा की तैयारी कर रहे होते हैं। हालाँकि इसमें डरने की कोई बात नहीं है। ऐसे समय में एक विशेष आहार या जिसे अब लोकप्रिय रूप से ‘परीक्षा आहार’ कहा जाता है, खाना चाहिए जिसमें ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जिनमें पोषण मूल्य होते हैं।
डॉक्टर कहते हैं, सफल तैयारी के लिए स्वस्थ आहार एक महत्वपूर्ण कदम है। आइए जानें उन चीजों के बारे में जिन्हें खाने से एनर्जी बरकरार रहेगी।
मेवों का पैकेट पास रखें
परीक्षा आहार में सबसे पहले जो आता है वह है नट्स का एक पैकेट है जिसमें बादाम, अखरोट, काजू और हेज़लनट्स शामिल हैं। फिटनेस कोच और पोषण विशेषज्ञ राहुल अहमद ने कहा, जिन छात्रों को खाना बनाते समय चबाने की आदत होती है, उनके लिए मेवे सबसे अच्छी चीजों में से एक हैं। नट्स न केवल आपके मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करते हैं बल्कि आपको सक्रिय भी रखते हैं।
फलों की एक टोकरी
फल खाना न केवल परीक्षा के दौरान बल्कि अन्य दिनों में भी सबसे स्वास्थ्यप्रद आदतों में से एक माना जाता है क्योंकि यह अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। सेब, संतरे और केले जैसे फल ग्लूकोज सामग्री के महान वाहक हैं जो अच्छी एकाग्रता के लिए आवश्यक हैं। राहुल कहते हैं, सेब और केले भी विटामिन बी 6 से भरपूर होते हैं जो मजबूत मस्तिष्क गतिविधि के लिए एक आवश्यक घटक है।
एक कटोरा जई/दलिया
ओमेगा 3 का एक बड़ा स्रोत, नाश्ते के लिए दलिया निश्चित रूप से परीक्षा आहार में शामिल होता है। यह फाइबर, उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। सबसे बड़ी बात यह है कि ओट्स को पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है – बस उबला हुआ दूध या सिर्फ पानी लगता है। विशेषज्ञों के अनुसार, दलिया का एक अच्छा कटोरा भूख की शरारतों को दूर रखेगा!
डार्क चॉकलेट
डार्क चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभ हैं जो आपकी तैयारी में चमत्कार कर सकते हैं। भुवनेश्वर के एसयूएम अस्पताल में काम करने वाली डॉ. कस्तूरी शर्मा ने कहा, “मिल्क चॉकलेट की तुलना में, डार्क चॉकलेट हमेशा एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प होता है क्योंकि इसमें न केवल कैलोरी कम होती है बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। उदाहरण के लिए, डार्क चॉकलेट उन छात्रों की मदद करेगी जो परीक्षा की तैयारी कर रहे हैं, जिससे उनका ध्यान केंद्रित होगा, उनकी स्मृति कौशल में वृद्धि होगी और रक्त प्रवाह में भी सुधार होगा। इसके अलावा, यह मूड को ठीक करके तनाव को दूर करने में भी मदद करता है। डार्क चॉकलेट कैफीन से भरपूर होती है।
एक गर्म कप चाय या कॉफ़ी
चाय और कॉफी हमेशा से हमारे आहार का अभिन्न अंग रहे हैं। जहां कॉफी हमारी ऊर्जा को बढ़ाती है और हमें आवश्यक एड्रेनालाईन पुश देती है, वहीं चाय आपको तरोताजा रखने और आपकी एकाग्रता बनाए रखने में मदद करती है। हालाँकि, विशेषज्ञ प्रतिदिन किसी भी पेय पदार्थ का तीन कप से अधिक न पीने की सलाह देते हैं।
