मेडिकल एक्सपर्ट का मानना है, हेल्दी नाश्ते के साथ इसके असर को कम किया जा सकता है
लंदन। शराब पीने के बाद सिरदर्द, मतली, आत्म-घृणा की भावना आना, ये सब हैंगओवर की निशानी हैं। एवलिन वॉ ने तो इन्हें उदासी, अपच और नैतिक पतन बताया है। वो कहते हैं कि क्या दरवाजा बंद करने और बिस्तर पर वापस जाने के अलावा भी ऐसा कुछ है जो किया जाये तो हैंगओवर ठीक हो सकता है।
पोषण विशेषज्ञ और चिकित्सा विशेषज्ञ डॉ. फेडेरिका अमाती कहती हैं, शराब उन एकमात्र चीजों में से एक है जिसे हम निगलते हैं। निगलना पर कार्सिनोजेन शरीर में जाते हैं जो कैंसर का कारण बनते हैं।
इंपीरियल कॉलेज लंदन के वैज्ञानिक कहते हैं कि जब हमारे शरीर में इसकी बहुत अधिक मात्रा होती है तो हमारा शरीर बहुत चीजों के लिए संघर्ष करता है और हमें दर्द महसूस होता है।
उपरोक्त विशेषज्ञों ने कुछ उपाय सुझाये हैं जो हैंगओवर ठीक करने में मददगार साबित होंगे।
इटालियंस और स्पैनिश की तरह पियें
इटली में एक कटोरा नट्स या ज़्यादा स्नैक्स नहीं है तो शराब खरीदना कठिन है। स्पेन में ‘एपेरिटिवो’ की यह संस्कृति न केवल एक स्वादिष्ट, मज़ेदार अनुष्ठान है, बल्कि यह शराब के अवशोषण को धीमा करने में भी सहायक है। यानी की शराब धीरे-धीरे बॉडी में अब्सॉर्ब होता है।
डॉ. अमाती कहती हैं, शराब पीने के कई कारण हैं। पब बहुत अच्छे हो सकते हैं। सामाजिक पहलू महत्वपूर्ण है। फिर भी हमें भोजन को बराबर लाने की जरूरत है। खाली पेट शराब न ही पी जाए तो अच्छी है। नाश्ता न केवल शराब के अवशोषण को धीमा कर देता है, बल्कि भोजन भी धीरे शराब पीने को प्रोत्साहित करता है क्योंकि आपको थोड़ा ब्रेक लेना होता है और थोड़ा-थोड़ा खाना होता है।
पीने से पहले नाश्ता लें
यदि आप शराब पीने के साथ-साथ नाश्ता नहीं कर सकते, तो पहले ही कुछ खा लें। डॉ. अमाती कहती हैं, रिसर्च से पता चलता है कि पीने से पहले खाना एक अच्छा विचार है। ऐसी चीज़ें चुनें जिन्हें पचने में थोड़ा समय लगता है, जिनमें वसा और फाइबर की मात्रा अधिक होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मेवे या अन्य खाना शराब के कारण होने वाली सूजन को कम कर देंगे, जिससे अगला दिन आसान हो जाएगा।
कुछ शतावरी भी डालें। शोध से पता चला है कि शतावरी में अमीनो एसिड और खनिज होते हैं जो यकृत कोशिकाओं को अल्कोहल को बेहतर ढंग से चयापचय करने और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, साथ ही आपके शरीर को तेजी से ठीक होने में मदद कर सकते हैं।
पानी के साथ बारी-बारी से
हैंगओवर को कम करने के लिए वैकल्पिक रूप से एक गिलास पानी के साथ अपने पीने की गति को धीमा करना एक आजमाया हुआ और परखा हुआ सुझाव है। शोध से पता चलता है कि शराब आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर सकती है, जिससे आप सर्दी और फ्लू के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकते हैं, इसलिए खान -पान अच्छा रखें।
अगली पीढ़ी का अल्कोहल विकल्प आज़माएँ
सेंटिया इंपीरियल कॉलेज लंदन में न्यूरोसाइकोफार्माकोलॉजी के प्रोफेसर डेविड नट द्वारा बनाई गई एक नई पेय श्रृंखला है। उनका दावा है कि यह पेय शराब के सुखद, सकारात्मक प्रभावों को प्रेरित करेगा और अगले दिन कोई भी नकारात्मक प्रभाव नहीं डालेगा। यह मस्तिष्क में गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड (जीएबीए) न्यूरोट्रांसमीटर को उत्तेजित करके काम करता है, जो शराब हमें आराम और मिलनसार महसूस कराता है। इंपीरियल के न्यूरोसाइकोफार्माकोलॉजिस्ट रेयान जफर कहते हैं: पेय चुनिंदा रूप से गाबा रिसेप्टर्स को उस स्तर तक लक्षित करते हैं जहां यह उन्हें अधिक उत्तेजित नहीं करता है, ताकि आप अगले दिन के परिणामों के बिना सामाजिककरण और आराम कर सकें।
हैंगओवर निवारण का नया नुस्खा
Myrkl को 2022 में हैंगओवर के इलाज के रूप में लॉन्च किया गया था। स्वस्थ बैक्टीरिया और विटामिन बी 12 से बना एक खाद्य पूरक, दावा है कि स्वस्थ बैक्टीरिया शराब को पानी में तोड़ देते हैं और CO2 और विटामिन बी 12 आपको अगली बार महसूस होने वाली थकान से लड़ने में मदद करते हैं।
रेड वाइन और पारंपरिक बियर चुनें
यदि आपको रेड वाइन और पारंपरिक रूप से निर्मित साइडर और बीयर पसंद है तो आप भाग्यशाली हैं। डॉ. अमाती कहती हैं, बड़े अध्ययनों से पता चला है कि सीमित मात्रा में रेड वाइन लंबे समय तक जीवित रहती है क्योंकि इसमें सहायक एंटी-इंफ्लेमेटरी पॉलीफेनोल्स होते हैं। जितना संभव हो सके बिना छेड़छाड़ वाली वाइन, बीयर और साइडर का चयन करना भी सहायक होता है क्योंकि ये हमारे पेट के लिए स्वस्थ बैक्टीरिया बनाती है जो कि दर्द को कम करने में मदद कर सकती है।
